Мы работаем не покладая рук, чтобы в Гамла Стане появился целый гастрономический квартал, блюда в котором были бы рассчитаны на любые гастрономические пожелания наших клиентов. В самом центре квартала расположился отель  Victory Hotel, где нашим мецинатом  Gunnar Bengtsson собрана самая большая коллекция морских антикварных находок. Квартал вокруг отеля представляет из себя небольшой уютный райончик с ресторанами, кафе и барами , получивший название Pubologi. Здесь Вы найдете :
Burgundy – винный бар, удобно расположившийся между двумя небольшими ресторанами. Здесь можно выпить стаканчик хорошего вина с сырной нарезкой или фуагра, или почему бы не заказать одну из 1796 бутылок собранных нами от самых лучших виноделов. Вы сможете также поучаствовать в программе тестирования вин.  Öppettider. Бар открыт с понедельника по четверг с 17.00-01.00 а с пятницы по субботу с 15.00–01.00 по адресу «The Burgundy», Yxsmedsgränd 12, Stockholm. Вы сможете связаться с нами по телефону : 08-506 400 85
Djuret – один из самых известных ресторанов в центре города, специализирующихся в области приготовления мяса. В основу концепции лежит приготовление пищи из одного животного, при котором стараются использовать все его части, приготавливая его на гриле, в кастрюле или на сковороде. Новую тушу животного не начинают разделывать, пока не использована туша предыдущего животного, и этим самым ресторан призывает к бережному отношению к животному миру и окружающей среде. Кроме этого в ресторане расположен один из наиболее вместительных винных погребов , не только Швеции  но и всей Северной Европы. В подвалах ресторана лежит около 14000 бутылок различных сортов вина. В ресторане есть отдельные комнаты на 2 или 40 человек, без доплат.
Pubologi – считается пабом, в котором можно еще и вкусно поесть. Основной наш лозунг «Fine Dining till folket!», означающий что мы готовим для наших посетителей хорошую, качественную еду , за сравнительно небольшие деньги, особенно в обеденное время. В обед мы предлагаем до 5 различных блюд. Паб предлагает блюда созданные на основе десяти продуктов. Все блюда подаются как полпорции. В пабе мы предлагаем множество вин, пива и прочих напитков. Мы храним старинные традиции приготовления еды. Между прочим Pubologi в 2013 году, уже второй год подряд , был удостоен наградой «Bib Gourmand» знаменитого путеводителя «Guide Michelin».
 Leijontornet 12 x 8  супер дорогой ресторан класса люкс, открываемый 12 раз в год на 8 человек. В год ресторан обслуживается 96 счастливчиков. Мы предлагаем нашим гостям самые изысканные блюда а также самые лучшие вина из наших погребов.  Цена ужина у нас 3750 крон на человека , но наиболее предпочтительный вариант это если Вы придете к нам в компании из четырех человек. Бронирование происходит загодя и для этого Вам необходимо связаться с нами заранее. Часы работы ресторана распределены  равномерно по два сезона : шесть обедов весной ( март, апрель и май) и шесть обедов осенью (сентябрь , октябрь и ноябрь ) .

Svinet, vår trädgårdsgrill -  наша летний внутренний дворик для жарки мяса на гриле и барбекю. Мы жарим мясо под открытым небом, что дает Вам возможность почувствовать домашнюю атмосферу природного оазиса прямо в центре города. Из названия ресторана «Свинья», понятно какое мясо тут готовится. Ну и конечно понятно , что к  жареной свинине мы подаем лучшее в Стокгольме пиво или вино. К сожалению, работа ресторана зависит от погодных условий, и в случае ее резкого ухудшения, мы закрываемся. Мы открыты с  17.00-01.00с 23 июня по 16 августа. Вход в ресторан со стороны отеля Victory Hotels с улицы Lilla Nygatan 5 в Гамла Стане.
Tweed – комфортабельный бар отделанный в твидовых тонах, с мягкими креслами , где можно просидеть весь вечер за бокалом хорошего вина или более крепкого напитка

Здесь Вы сможете посмотреть список наших вин : 1796 wines . Если Вы хотите устроить дегустацию вин у нас, просто свяжитесь с нами .

Varmt välkommen!