Панорама

Меню кафе

Västerlånggatan 68 б, Stockholm, Sverige

http://www.aifur.se/

"Ingen är så
god att han ej
 har något fel,
ej så dålig att han alls

icke duger"

  Aifur – ресторан, оформленный в историческом стиле времен викингов, расположенный по адресу Västerlånggatan 68 b,  в самом сердце Стокгольма, Старом Городе «Gamla Stan». В ресторане «Aifur» к вашим услугам большой зал с высокими потолками и бар, работающий допоздна. Зал может вместить до 100 человек, а ресторан вмещает до 150 посетителей.

  Aifur является популярнейшим рестораном в Старом Городе и приобрел свою известность не только благодаря оформлению, но и благодаря своему ощутимому вкладу в исследование истории Швеции и участию в археологических раскопках. Ресторан Aifur приложил все усилия, чтобы обстановка, еда, музыка и атмосфера напоминала вам о том, что любили наши предки. Aifur развивает и поддерживает исторические раскопки на территории Швеции и готов поделиться историей своей страны с множеством своих дорогих гостей со всех уголков мира. Здесь Вы найдете точные копии предметов, найденных археологами в процессе раскопок по всей Европе. Это и старинная вышивка с корабля викингов Osebergsskeppet, найденного в Норвегии, королевская скамья из церковного храма, старинный бокал из Южной Германии, найденный в районе Birka и множество других исторических находок. Исторический облик ресторана дополняют музыканты, одетые в древние одежды и услаждающие наш слух игрой на старинных инструментах с маленькой сцены.
  К сожалению, до наших дней, не сохранилась поваренная книга из железного века, но мы смогли восстановить некоторые ее страницы в результате археологических раскопок, и теперь Вы сможете попробовать еду, приготовленную в соответствии с рецептами 1100 века н.э.  В нашем ресторане мы приправляем многие наши блюда такими специями, как, например, шафран или тмин, привозившимися  нашими предками викингами на кораблях из дальних путешествий. Чтобы придать блюду незабываемый и специфический вкус, мы используем  специально взбитые сливки, клюкву,  польский мед и многие другие необычные ингредиенты.
   Aifur - это  едва ли не первое в мире место, где применяются рецепты железного века, еще здесь хранится удивительный старинный корабль, созданный на основе легендарного корабля,  построенного Jan Norberg на острове Готланд и ныне стоящего в порту Birka, рядом со своими сестрами Samagon и Langsweiger.   
   Ресторан появился благодаря  множеству тяжелых часов, проведенных шведскими археологами в раскопках  в память о великих шведских моряках и судостроителях железного века. И кто знает, но может через несколько десятков лет будет воссоздан реально древний город и в нем появится  первый  конкурирующий с нами ресторан.
В нашем меню Вы найдете  стейки из лося и коре ягненка, приготовленное в соусе из меда с чесноком и приправленное корнеплодами,  мидии, приготовленные в сливках и затем пожаренные на гриле.  При этом Вашу трапезу будет сопровождать старинная живая музыка, а перед вашим взглядом предстанет небольшая историческая лодка викингов, подвешенная на вершине зала. Живая музыка звучит в ресторане, как правило, в четверг, пятницу и субботу с 19:00, но мы открыты уже с 17:00.
   Aifur Krog & Bar был назван в честь легендарного корабля викингов Aifur,  а его меню и оформление стало результатом 15-летних исследований  жизни и культуры наших предков с 700 по 1100 годы. Весь наш персонал приложил немало усилий и своих талантов в создании самого лучшего ресторана, расположенного в старом городе Гамластан.  И, как говорит наш любимый спонсор Fabbe Fredell,  «А теперь поехалииии !  - Nu koooor vi!!!»

Наш коллектив в лице:
Martin Erikson
Clara Erikson
Tomas Holmqvist
Dennis Sorenssen
Goran Hallmarken
И многих других сердечно приглашает Вас в наш ресторан.
Вы можете посмотреть русскоязычное меню в закладке «Меню» и его же Вам дадут наши официанты в ресторане.

Mycket valkomna till Västerlånggatan 68 b !